Umberto a morsi

UMBERTO A MORSI

In questa sezione troverete dei consigli alimentari, delle curiosità e soprattutto le ricette rivisitate della nostra mitica cuoca Cinzia (a grande richiesta).

Buona lettura e buon appetito!!

PIZZOCCHERI ALL’UMBERTO

I pizzoccheri sono un piatto della tradizione culinaria lombarda, tipico della valtellina. Consistono in un piatto a base di pasta di grano saraceno, simili alle comuni tagliatelle ma più corti e larghi.

 Ingredienti per 4 persone:

  • 320 gr pizzoccheri
  • 500 gr patate
  • 200 gr formaggio Casera
  • 400 gr verza
  • 200 gr coste
  • 150 gr burro
  • Grana grattugiato
  • 6 spicchi d’aglio
  • Sale qb

PREPARAZIONE:

  • Preparare gli ortaggi: pelate le patate e tagliatele a rondelle; sfogliate la verza e tagliatele a strisce
  • Portate a bollore una pentola con acqua e sale, versateci poi verza e patate che andranno così bollite per 8 minuti
  • Pelate l’aglio e cuocetelo nel burro, nel frattempo tagliate a dadini il formaggio casera
  • Buttate i pizzoccheri nell’acqua delle verze, delle coste e delle patate per 10 minuti
  • Scolate in una biella capiente i pizzoccheri, le verze, le coste e le patate, aggiungetevi il casera a pezzettini, grana in abbondanza, il burro/aglio sciolto

 

Il consiglio di Cinzia: per far mangiare le verze e le coste ai vostri cuccioli, S M I N U Z Z A T E L I!

Calorie: NON PENSATECI! BUON APPETITO!

….SEGUITECI PER ALTRI CONSIGLI DIETETICI!!!

Ogni tanto penso a te

 

“…Ogni tanto penso a te
Sposti tutti i miei confini
Amor che bello darti al mondo
Amor che bello darsi al mondo
Quando quest'alba esploderà
Vivrò nel fuoco di una stella
Per lasciare con te la terra”
 
“Ogni tanto” di Gianna Nannini

 

Corsi Extra - Scolastici


E’ un’occasione per tutti i genitori che desiderano proporre ai propri bambini delle attività diverse ma che spesso, per diversi motivi, non hanno la possibilità pratica e logistica di farlo.

 

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